Table of Contents
1. مقدمة
هل تتذكر وتتذكر عندما اضطررنا للذهاب إلى المطاعم للحصول على طعام جيد؟ كانت تلك الأيام صعبة بالفعل.
إن طلب الطعام عبر الإنترنت وتوصيله في منزلك أمر نحبه نحن المستهلكين كل يوم يمر. ومع الاضطراب المفاجئ وغير المتوقع لفيروس كورونا، بدأ عدد أكبر من المستهلكين أكثر من أي وقت مضى في إدراك راحة الطلب عبر الإنترنت.
لقد أصبح سوق توصيل الطعام في السنوات القليلة الماضية كبيرًا للغاية. ساهم النمو السريع للتكنولوجيا وتوافر الهواتف الذكية بسهولة بشكل كبير في هذا الارتفاع الهائل. إلى جانب ذلك، فإن ما أدى إلى نمو توصيل الطعام هو نمط حياة المستهلك المتغير وعاداتهم الغذائية وسعيهم إلى الراحة على أعلى مستوى؛ شيء توفره تطبيقات توصيل الطعام هذه بسهولة. توفر لك تطبيقات توصيل الطعام، التي تظل داخل حدود منزلك، عددًا كبيرًا من خيارات الطعام لطلب الأشياء التي تفضلها على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
نظرًا لزيادة عدد تطبيقات توصيل الطعام وأنواع الأطعمة الجاهزة للتقديم على الطبق على مستوى العالم، تتزايد عمليات توصيل الطعام بشكل متزايد وأصبحت بلا شك مصدر غضب ليس فقط بين المستهلكين، ولكن أيضًا بين الشركات.
إذن، كيف تنشئ شركتك تطبيقًا مربحًا للغاية ويحقق عائدًا مثل Uber Eats؟ كانت السنوات الخمس الماضية أو نحو ذلك تتطلب الكثير من تطبيقات توصيل الطعام. يفضلها المستهلكون على نطاق واسع ولا يمكن لشركات توصيل الطعام أن تكون أكثر سعادة.
سواء أكانوا من أمثال Grubhub أو Uber Eats أو DoorDash أو Swiggy أو المستهلكين أنفسهم، فإن الجميع يحبون ويستمتعون بالتحول الهائل إلى مثل هذه المنصات. هذا العدد الكبير من تطبيقات توصيل الطعام والخيارات الهائلة المتاحة فيها، أو طلب الطعام من المطاعم المحلية من خلال هواتفك المحمولة، أو تسجيل الدخول إلى مواقع الويب الخاصة بالمطعم، يجعل توصيل الطعام أحد أكثر الصناعات تغيرًا ونموًا في عصرنا الحالي.
2. التعرف على الإحصائيات: أرقام الصناعة التي تتحدث عن الكثير
اتجاهات وإحصاءات توصيل الطعام التالية هم شاهد قوي على حقيقة مدى أهمية صناعة توصيل الطعام وكبر حجمها يومًا بعد يوم.
- يحقق المستهلكون الصينيون أكبر قدر من الإيرادات عندما يتعلق الأمر بتوصيل الطعام- اعتبارًا من عام 2020، بلغ حجم سوق الصين لخدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت 66462 مليار يوان أو 102 مليار دولار أمريكي. هذه الإحصائية ساحقة بمعنى أنها تجاوزت بسهولة توقعات السوق التي وفقًا لها ستصل إيرادات عام 2020 إلى ما يقرب من 51,514 مليون دولار. علاوة على ذلك، كما ورد في التقرير، تعد الصين أكبر سوق لتوصيل الطعام بحجم سوق يبلغ 27.3 مليار دولار في عام 2021.
- من المتوقع أن ينمو سوق الولايات المتحدة بشكل كبير وتقدر إيراداته بمبلغ 26,527 مليون دولار— يجد سوق توصيل الطعام في الولايات المتحدة نفسه في المرتبة الثانية بعد الصين، ويتمتع بإمكانيات هائلة كما تكشف الاتجاهات وتشير الإحصاءات. بالنظر إلى أرقام الإيرادات الضخمة، من المتوقع أن يبلغ معدل النمو السنوي 1٪ في السوق الأمريكية. تُظهر مدينة نيويورك، بحكم مقدار الأموال التي يتم إنفاقها، أكبر عدد من مستخدمي تطبيقات توصيل الطعام والخدمات. في الواقع، تكشف إحصاءات توصيل الطعام في مدينة نيويورك أن متوسط إنفاق سكان نيويورك 773.7 دولارًا على توصيل الطعام. تحتل سان فرانسيسكو المرتبة الثانية بإنفاق 579.8 دولارًا للشخص الواحد.
- التنافس على توصيل الطعام في سوق الولايات المتحدة محفور— هذه هي المنافسة في سوق توصيل الطعام في الولايات المتحدة لدرجة أنه من ناحية اعتبارًا من عام 2018، استحوذت Grub Hub على 34٪ من حصة السوق، واستقرت Uber Eats عند 27٪. اتبعت لوحة الباب الاثنين عن كثب.
- اعتبارًا من مارس 2022، سيطرت Door Dash على سوق توصيل الطعام بحصة سوقية ضخمة بلغت 59٪ واستقرت Uber Eats في المركز الثاني بنسبة 24٪. اعتبارًا من عام 2021، على الرغم من هيمنة Door Dash على سوق توصيل الطعام في سان فرانسيسكو، تطبيق أوبر إيتس كانت الأكثر استخدامًا لخدمة توصيل الطعام في ميامي.
- حسب التقرير، من المتوقع أن تصل إيرادات توصيل الطعام عبر الإنترنت في الصين إلى أكثر من 67 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2024.
- حجم سوق توصيل الطعام المقدر عبر الإنترنت في جميع أنحاء العالم قدرت بنحو 2 مليار دولار أمريكي في عام 2022. ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم إلى 223.7 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027.
- ارتفعت طلبات Instacart- تأثر عدد كبير من الأشخاص في الولايات المتحدة بفيروس كورونا في عام 2020 ولم يتمكنوا من الخروج، فلجأ عدد كبير من الأشخاص في الولايات المتحدة إلى Instacart. فقد ارتفعت من تلقي 8,20,000 طلب في فبراير إلى 14 مليونًا في شهر أبريل. يعد هذا أحد أهم الأمثلة على النمو السريع في سوق توصيل الطعام، لكن إحصاءات توصيل الطعام في الولايات المتحدة تظهر أن هذا الاتجاه مرادف للشركات الشهيرة مثل DoorDash و Uber Eats و Grub Hub وما إلى ذلك.
ملاحظة: حسب ما ورد في مقال نُشر في فبراير 2022، 45 بالمائة من إجمالي إيرادات الشركة المكتسبة في عام 2021 من Uber Eats. في الواقع، نمت Uber Eats من 1.9 مليار دولار إلى 8 مليارات دولار من الإيرادات.
لذلك، كما تشير الإحصاءات، من نافلة القول أن الصناعة كبيرة بما يكفي لاستيعاب أكبر عدد ممكن من اللاعبين والإمكانات التي تتمتع بها واعدة للغاية. خدمات توصيل الطعام التي تقدم حلولًا من خلال تطبيقات توصيل الطعام موجودة لتبقى.
لذا، فإن السؤال الطبيعي والواضح الذي يتبادر إلى الذهن هو كيفية تطوير تطبيق توصيل طعام عالي الكفاءة وما هي ميزاته لجذب المزيد والمزيد من العملاء لاستخدامه؟ أو بالأحرى سيكون السؤال المباشر هو «كيفية إنشاء شركة لتوصيل الطعام مثل Uber Eats؟»
3. UberEats: توفير براعتها في توصيل الطعام عامًا بعد عام
قبل أن نبدأ في وضع الأمور في نصابها والبدء في التعرف على الاستراتيجيات والتكتيكات لإنشاء شركة توصيل الطعام بنجاح، دعونا نلقي نظرة على الإحصائيات الهائلة التالية حول UberEats التي أعطت بالفعل العديد من شركات توصيل الطعام الرائدة كمحاولة جادة للحصول على أموالها.
وفقًا لأحدث تقرير من sensortower.com، UberEats هو تطبيق فئة الأطعمة والمشروبات الأكثر تنزيلًا في العالم لشهر أبريل 2019. يحتوي التطبيق على ما يقرب من ثمانية ملايين عملية تنزيل، وهو نمو سنوي بأكثر من الضعف منذ عام 2018. من ناحية أخرى، بلغت معظم عمليات تثبيت التطبيقات لـ UberEats 24 في المائة للهند، تليها الولايات المتحدة عن كثب بنسبة 21 في المائة.
يوضح الشكل الموضح أدناه القدرة التنافسية والقيادة الفريدة لتطبيق UberEats حول العالم لعام 2019.
وبالمثل في عام 2016، تقرير من موقع sensortower.com تم نشر تطبيق UberEats في يناير 2017، وتم تنزيله أكثر من 10 ملايين مرة في جميع أنحاء العالم منذ إطلاقه الرسمي في فبراير 2016.
يوضح الرسم البياني أدناه التنزيلات الشهرية لتطبيق UberEats خلال عام 2016، وبالتالي يشير بشكل كبير إلى نجاح تطبيق UberEats لتوصيل الطعام وخدمة UberEats في نفس العام، مقارنة بأكبر منافسين لها وهما GrubHub و Postmates في مساحة توصيل الوجبات عند الطلب.
تُظهر بيانات Sensor Tower أن التنزيلات المقدرة لـ GrubHub في جميع أنحاء العالم لعام 2016 بلغت حوالي 3.07 مليون، بينما بلغ إجمالي تنزيلات Postmates حوالي 3.6 مليون. بالإضافة إلى ذلك، حققت UberEats متوسط معدل نمو شهري يبلغ حوالي 23 بالمائة من مارس 2016 حتى ديسمبر 2016.
وفقًا لما ورد في مقال نُشر في صحيفة نيويورك تايمز في نوفمبر 2020، بعد الاستحواذ على Postmates، ستحصل الشركتان معًا على حصة هائلة تبلغ 37 بالمائة من مبيعات توصيل الطعام في الولايات المتحدة وحدها، وفقًا لما أوردته Edison Trends، وهي منظمة تراقب إنفاق بطاقات الائتمان.
4. نموذج أعمال أوبر إيتس
على الرغم من أن الأمر قد يبدو مثيرًا وشاقًا، فقد شق UberEats طريقه بإصرار إلى حد ما. مع توفر عدد كبير من تطبيقات توصيل الطعام، حتى تتمكن من الاحتفاظ بمكانة تنافسية لفترة طويلة، يروي قصة شركة لديها إجراءات عمل فعالة ونموذج أعمال شامل.
من خلال تحديد إجراءات عملها بدقة وبشكل قاطع ومدروس حول نموذج الأعمال، تحقق شركات الشركات الناجحة بالفعل هذه القفزة الكبيرة المطلوبة للازدهار في السوق. UberEats هو مثال كلاسيكي على ذلك.
فيما يلي نموذج أعمال UberEats الذي يعطي نظرة جميلة حول كيفية إدارة أعمال توصيل الطعام.
UberEats هي شركة تجميع تربط وتجمع بين ثلاثة أطراف بمعنى آخر،
- المطاعم أو مطاعم الطعام- الشركات التي تسرد المأكولات والمواد الغذائية الخاصة بها على منصة UberEats
- العملاء- الأشخاص الذين يختارون ويطلبون الطعام ليتم توصيله من التطبيق
- برامج التشغيل- الأفراد الذين يضمنون التسليم السلس وفي الوقت المناسب للطعام أو المطبخ الذي يطلبه العملاء.
نموذج أعمال UberEats بسيط للغاية ولكنه مفيد لدرجة أن كل من يشارك في السلسلة يحصل على جزء من الفوائد الجماعية. لنقول ذلك، فإن العلاقة التي تم تطويرها على هذا النحو مربحة للطرفين وهذا هو السبب في أن الجمعية ربما تقطع شوطًا طويلاً بشكل عام. لا تقوم UberEats بتشغيل أسطول من سائقي التوصيل. نظرًا لأنها لا تمتلك عمومًا أي مطاعم أو مركبات لضمان توصيل الطعام، فإن تكاليفها العامة أقل بكثير.
بدلاً من ذلك، ما تفعله لتحقيق الأرباح هو أنها تتقاضى نسبة مئوية معينة من كل من المطاعم والعملاء، مقابل كل طلب يقدمونه، وبالتالي تستمر في العمل.
نظرًا لأن السائقين المشاركين في هذا الأمر مستقلون ولا يعملون لدى UberEats، فلا يحتاجون إلى دفع أي راتب ثابت، وهو ما يعد مرة أخرى توفيرًا كبيرًا. بدلاً من ذلك، يكسبون مقابل كل عملية تسليم يقومون بها.
علاوة على ذلك، لا يتعين عليهم العمل لعدد محدد من الساعات. يظل قبول شحنات الطعام وفقًا لتقديرهم. كلما زاد عملهم وتسليمهم، زادت الأموال التي يجنونها. هذه ميزة إضافية لهم.
يفوز العملاء أيضًا، حيث يحصلون على الراحة والمرونة لطلب الطعام الذي يختارونه من أي مطعم يحلو لهم من خلال تطبيق يتيح تجربة تطبيق لا تُنسى ومعاملات خالية من المتاعب.
لا يتعين عليهم تخصيص وقت للخروج مرة أخرى بعد العودة من المكتب، ومواجهة الزحام المروري غير الضروري، وحرق وقود سياراتهم وإضاعة الوقت، وهو ما لا يقل عن توفير كبير لهم. بعد كل شيء، من يريد أن يفوت مثل هذه الفرص؟ ربما، لا أحد. إذا كنت مشغولاً، يبدو أن UberEats قد وفرت لك الدعم.
وبالتالي، فإن العملاء هم الأكثر ارتياحًا عندما يجدون الطعام يتم توصيله إلى عتبات منازلهم.
تحقق المطاعم نصيبها من المكاسب والأرباح حيث تزداد فرصها في الظهور على الإنترنت إلى درجة جيدة، وفي المقابل، يحقق هذا أرباحًا متزايدة لها عندما يرى العملاء وجودها على التطبيق، ويتصفحون عروض المأكولات الخاصة بهم ويطلبون الطعام.
لقد شقت UberEats في السنوات القليلة الماضية طريقها بذكاء وذكاء. لقد ازدهرت أكثر خلال فترة انتشار فيروس كورونا، عندما جلس الناس في جميع أنحاء العالم في منازلهم ولم يكن لديهم خيار آخر سوى طلب الطعام عبر الإنترنت للعائلة. حققت UberEats أقصى استفادة من هذا الوقت. من خلال تطبيق المجموعة الصحيحة من استراتيجيات التسويق وتصميم واجهة جذابة وسهلة الاستخدام للعملاء، جلبوا لأنفسهم جزءًا من حصص السوق. العثور على فرصة في حالة الإغلاق، لو لم تعمل بجد على برامجها وتطبيقاتها وتصميمات واجهة المستخدم، وما إلى ذلك، لما كانت هنا حيث تقف اليوم.
لمعرفة الميزات الأساسية للتطبيق الذي يساعد الشركات على البقاء واقفة على قدميها في مثل هذه الأوقات العصيبة مثل عصرنا، تابع القراءة.
5. كيفية إنشاء تطبيق مليء بالميزات مثل UberEats؟
من أجل إنشاء وتطوير أعمال توصيل الطعام الخاصة بك، فإن الشيء الأول والأهم هو تطوير تطبيق يعد بالسهولة والراحة في عصرنا الحالي. والجدير بالذكر أن إنشاء تطبيق مثل UberEats يتطلب فريقًا من المطورين المجتهدين والأعضاء ذوي الخبرة التقنية الفعالة. يعد تصميم واجهة المستخدم الجذاب والواجهة الجذابة مثل UberEats ميزتين من بين العديد من الميزات التي يبدو أن المستخدمين في جميع أنحاء العالم يتأثرون بها كثيرًا.
أوبر يأكل، من خلال تطبيق توصيل الطعام يجعل الطلب والتسليم تجربة سهلة وجديرة بالتذكر لمستخدميها. إنها تتبع ثلاث خطوات بسيطة حقًا وخالية من المتاعب، وهي التصفح والطلب والتتبع والحصول على التسليم.
يمكنك التنقل بسهولة عبر التطبيق والبحث عن المأكولات المفضلة لديك، وتقديم طلب من اختيارك، والاطلاع على وقت التحضير المقدر للمطبخ المطلوب، والوقت اللازم للتوصيل أو الوصول إلى وجهتك، وكذلك تتبع مطبخك أثناء النقل من حيث مقدار المسافة التي قطعتها والجزء المتبقي منها أو تقريبًا كم من الوقت سيستغرق الوصول إليك. في الواقع، تمتلك UberEats نظامًا فعالًا وقويًا لمراقبة التسليم يسمح لك بتتبع طلباتك حتى وقت تسليمها.
فيما يلي قائمة بالأشياء التي يجب أن تهتم بها الشركات بذكاء وقوة.
- تنظيم محتوى الموقع وتنظيمه بذكاء: إذا كان نجاح تطبيقات شركات توصيل الطعام بشكل عام و UberEats بشكل خاص هو أي شيء يمكن شراؤها، فإن أول شيء يحقق ذلك هو جاذبيتها الجمالية. كلما تمت إدارة محتويات موقع الويب أو التطبيق بشكل أفضل وتنظيمها بذكاء، زادت فرصته في جعله كبيرًا. بفضل توفير تخصيص أفضل لتطبيقات الأجهزة المحمولة من خلال استخدام الذكاء الاصطناعي، تحتل UberEats مقعد الصف الأمامي في هذا الابتكار.
- التوصية بالاقتراحات المطلوبة بشأن التطبيقات: لقد كان التعلم الآلي بمثابة نعمة للشركات الطموحة. بمساعدة هذه التقنية، تتم مراقبة سجل المستخدم السابق واستخدام المعلومات السياقية الحالية من قبل UberEats التي تقترح بدائل الطعام والمأكولات التي يختارها المستهلك الفردي. هذا شيء يمكن للشركات الطموحة الأخرى تكراره أيضًا.
- تطبيق يوفر معلومات شاملة: تطبيق أو برنامج توصيل الطعام هذا سهل الاستخدام وجذاب في نفس الوقت يثير اهتمامًا كبيرًا بها. لتكون قادرًا على تقديم معلومات سرية وكاملة حول المواد الغذائية وجانب توصيلها من خلال تطبيقك، يجعلك قادرًا على المنافسة بما يكفي لمواجهة أي منافس. ربما هذا ما يفعله UberEats. يتمحور تطبيقه حول سهولة الاستكشاف ويُوصف بأنه أحد أكثر التطبيقات سهولة في الاستخدام. على سبيل المثال، إذا بحث المستخدم عن منتجات خالية من السكر، فسيتمكن من العثور عليها بسهولة على التطبيق. علاوة على ذلك، يمكنه بسهولة العثور على أصغر التفاصيل والتنقل فيها فيما يتعلق بالمكونات المستخدمة، ووقت التحضير المقدر، ووقت التسليم المتوقع، وما إلى ذلك.
- اطلب بدون متاعب، بغض النظر عن مكان وجودك: أ تطبيق توصيل الطعام إن الإعلان عن الطعام بقوة ولكنه لا يوفر الراحة في الحصول عليه في أي مكان يريده المستهلك، ليس سوى فشل في أوقات اليوم السريعة للغاية. تهتم UberEats بهذا الأمر جيدًا من خلال تمكين عمليات التسليم السلسة وفي الوقت المناسب في أماكن مختلفة مثل الحدائق والمستشفيات والمكاتب وصالات الألعاب الرياضية والفنادق وما إلى ذلك.
- تسهيلات الطلب المسبق من خلال التطبيقات: العديد من المستخدمين حول العالم الذين يمضون وقتًا قصيرًا ويرغبون في الحصول على طعام من اختيارهم وطعمه في الوقت المحدد، يفضلون UberEats معظم الوقت. يمكنك حجز طلبك مسبقًا وتحديد وقت لتسليم العنصر الغذائي الذي تريده بعد يومين أو قد يكون الأسبوع المقبل. قد توفر ميزة التطبيقات هذه للأعمال التجارية الكفاءة المميزة التي تشتد الحاجة إليها والميزة التنافسية اللاحقة في سوق خدمات توصيل الطعام.
يبدو أن UberEats عازمة بشدة على الاستمرار في سوق خدمات توصيل الطعام. بعد الاستحواذ على شركة Postmates التي كانت ذات يوم منافسة لها، يبدو أن مستقبل Uber يركز على توصيل الطعام، مع بعض التوسعات المتوقعة في توصيل البقالة في أمريكا الشمالية وأوروبا في عام 2022.
ما يبقى أن نراه هو كيف ستلحق شركات توصيل الطعام الأخرى بالقبول العالمي المتزايد لتقديمها حلول توصيل الطعام من خلال استخدام تطبيقات توصيل الطعام.
6. قائمة مرجعية للشركات في صناعة توصيل الطعام
- هل عملك قادر على إثبات قوته في صناعة توصيل الطعام؟
- هل لدى شركتك موقع ويب جيد؟
- هل يحتوي على تطبيق جوال سهل الاستخدام وقادر على إثارة اهتمام المستهلكين؟
- هل لديك الموارد اللازمة لمتابعة المجموعة الصحيحة من استراتيجيات التسويق؟
- هل يمكن لشركتك توسيع نطاق انتشارها من خلال استخدام وسائل التواصل الاجتماعي؟
- هل يمكن لعملك التعاون مع المؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي ومدوني الطعام؟
إذا تمكنت الشركة من العثور على إجابات لنفسها لعدد قليل من الأسئلة المذكورة أعلاه، إن لم يكن كلها، فيمكنها بالتأكيد أن تشق طريقها للوصول إلى وضع تنافسي مثل UberEats. بعد إدراج عدد كبير من الوجبات السريعة في شكل نموذج الأعمال والإحصاءات والبيانات وميزات التطبيق وما إلى ذلك للشركات ورجال الأعمال، يبقى أن نرى عدد مزودي خدمات توصيل الطعام القادرين بالفعل على تكرار الاستراتيجيات والميزات المتعلقة بالتطبيق مثل تلك الخاصة بـ UberEats وذلك لتزويد عملائهم بما هو ممكن حلول توصيل الطعام وتبرز في السوق. بعد كل شيء، في سوق مزدحم، يعد التأقلم فشلًا. في سوق مزدحم، عدم التميز هو نفس كونك غير مرئي.
